Tortenküche by Thomas Merker * Patisserie * Tortendesign * Süßes Catering

Tageskurs " The Beetle" am 10.01.2016

In diesem Kurs lernt Ihr den kompletten Aufbau dieser "freistehenden Torte". Jeder Teilnehmer arbeitet an seinem eigenen Beetle bestehend aus Schokocake. Dieser darf dann nach dem Kurs mit den liebsten Freunden daheim verspeist werden.

Kursdauer: 8 Uhr bis ca. 17 Uhr
inkl. komplettes Material für Aufbau, Füllung und Dekor
inkl. Mittagsimbiss und Cafepause /Getränke

Inhalte:
Konstruktion der Platte und Halterung.
Aufbau/Zusammenbau Schokocake mit Ganache
Die Form - Carving der "Torte"
Glätten mit Ganache
Isolieren
Grundieren und  Eindecken
Ausdekorieren

Dieser Kurs richtet aufgrund des komplexen Kursinhaltes an Fortgeschrittene Hobbytortenbastler und Konditoren. Für Anfänger empfehle ich meinen Grundkurs.

Kurspauschale pro Teilnehmer: Euro 320 inkl. Mwst.
Teilnehmerzahl: maximal 4 Personen.

Anmeldungen und weitere Informationen bitte per E-Mail:  Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!